みなさんはグラスフェッドバターを知っていますか？
最近ではバターコーヒーが話題になってきていることもあり「名前だけは聞いたことがある！」という方も多いのではないでしょうか？
バターコーヒーについてはこちらで効果や作り方、コーヒーの代用品などを紹介しています。
話題の完全無欠バターコーヒーは本当に痩せる？コーヒが苦手な人におすすめの代用品
今回はそんなグラスフェッドバターについて詳しく紹介していきたいと思います。
もくじ
グラスフェッドバターと普通のバターの違い
まず一番の違いは牛の餌です。
一般的な牛は餌に穀物を与えられていますが、グラスフェットバターの牛は放し飼いにされ、良質な牧草のみを食べています。
そんな良質な牧草を食べる牛を「グラスフェッドビーフ」といいその牛のミルクで作るバターが「グラスフェッドバター」と言われています。
放し飼いでのびのびと育ったグラスフェッドビーフはストレスも少なく育っています。その結果通常のバターよりも「不飽和脂肪酸」を多く含んでいると言われています。
味も普通のバターと変わるの？
一般的なバターは香りや味も強く、料理にコクが増しますよね。
一方グラスフェッドバターはコクが弱くあっさりした感じです。でも風味と香りがしっかりとしていて高温調理も可能なので料理にもちゃんとばっちり使えます。
バターを使って炒めてもあんまりこってりしないので、あっさりが好きな方はグラスフェッドバターの方がいいかも。
パンケーキに使ってもいいかも
グラスフェッドバターはダイエットの味方！？
バターといえば「ダイエットの敵！」「太る！」といったあまり良くないイメージを持たれる方も多いでしょう。
上記でも軽く述べたのですが、グラスフェッドバターには不飽和脂肪酸が多く、体内に吸収されやすいためそのまま体脂肪になりにくいという特徴があります。
一方、一般的なバターは体内に吸収されにくいため脂肪として蓄積されやすいと言われています。
バターをグラスフェッドバターに代えることでいつもの食事が脂肪を溜めにくくしてくれるんですね。
そしてグラスフェッドバターはビタミンA、カロテン、ビタミンE、ビタミンDなど含まれる栄養価も豊富といわれています。
そのため、コーヒーやMTCオイルと合わせることで満腹感の持続効果があり、良質な油で豊富な栄養も取れる「朝食ファスティングダイエット」に主に使用されています。
グラスフェッドバターってどこで手に入るの？
グラスフェッドバターといえばフランスやニュージーランド産など輸入品のイメージが強いですが、国産のものもあります。
もしこの記事で興味を持たれた方は、お店で小さい瓶タイプを買ってみて味や香りが合いそうでしたら通販でまとめ買いしていくのがおすすめです。
おすすめのグラスフェッドバター
私はバターコーヒーダイエットを味める時このバターから始めてみました！
カルディなどお店で手軽に入手できて量も初心者にはちょうど良かったためです。わりかしどこでも見かける気がするのでパッケージだけでも見たことある人もいるかも。
バターコーヒーを毎日続けるにはちょっとコスパ高めですが香りが良くておすすめですよ。
アマゾンや楽天などでまとめ買いできてコスパもいいので今はこのバターを使っています。
コスパを気にされる方はこっちの方をオススメします。
たくさん買えば買うほど安いけど
賞味期限があるので買いすぎには注意
あると便利なアイテム
これはバターコーヒーの記事でも紹介したんですが
このバターケースです。適度なサイズにさっとカットできてそのまま冷蔵庫に保存ができちゃうとても便利なアイテムです。
オススメの理由は瓶タイプは出しづらいしちょっとグラムを計りづらいなーと思っていたので、ブロックタイプのバターをこのアイテムで予めまとめてカットしておくとポンと入れるだけで簡単だし洗い物も増えないしで朝の時短にもなるからです。
まとめ買いのバターが一個２５０gなので私は４５０gまで対応しているこのタイプを愛用していますがこのメーカー以外にも似たようなものが雑貨屋等に売っていると思うので見かけた方は是非！
もちろんグラスフェッドバターだけでなく普通のバターにも使えますよ。
これは本当に便利なのでおすすめだよ
まとめ
放し飼いの良質な牧草だけを食べて育った牛のミルクから作られたグラスフェッドバターは、不飽和脂肪酸が多く含まれているため一般的なバターよりも脂肪として体内に蓄積されにくいとされています。そのためダイエットの味方と言われ、「バターコーヒー」にも使用されています。
三大栄養素にも炭水化物・タンパク質にならんで脂質が入っているように、良質な脂質は美容や健康にも欠かせないものです。良質な脂質を考えていくきっかけとしてグラスフェッドバターをまずは摂取してみるのも良いのではないでしょうか？
